Lokma, İzmir yüzyıllardır süregelen, vazgeçilmez bir simgedir. Sıcak ya da altın renginde hamurdan yapılan ve bal içinde yüzdürülen lokmalar, üzerine ceviz ekstralarla süslenerek ikram edilir. Her bir lokma, bu bölgedeki tarih mirasının bir özüdır ve ziyaretçilerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet kaynağıdır. Karşıyak